Nguyên Liệu:

• Xoài xanh; Khô cá lóc; Ớt đỏ cay, rau thơm (hoặc rau răm), nước mắm ngon, đường.

Cách Làm:

• Xoài xanh sống, có độ chua và thật tươi cứng. Gọt vỏ, băm nhuyễn hoặc cắt sợi.

• Hòa nước mắm ngon với đường cát trắng để làm món nước trộn chung với xoài.

• Cá Lóc khô nướng hoặc chiên sau đó đập mềm và xé nhỏ.

• Trộn các thứ trên (Xoài + Khô cá lóc + nước mắm trộn) với nhau. Nhớ để một ít cá lóc xé nhỏ lại để khi trộn đều lên ta trang trí lên cho đẹp.

• Ngoài ra: Xoài đã băm hoặc cắt sợi ăn kèm cá khô không trộn chung, kèm theo vài cọng rau thơm là bạn sẽ có được một món ăn rất "bắt miệng".

Cách thưởng thức:

• Đây là món khoái khẩu của nhiều người, bởi vị chua chua của xoài, mặn mặn của cá, cay thơm của ớt và rau thơm rất dễ chế biến.